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揚げ物グルメ紹介

食いしん坊貧乏システムエンジニアこうちゃんの送る、おいしそうな揚げ物グルメの紹介ブログです。

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天ぷらラーメンまとめ

こんばんは、
燃えPaPaです。

前回ご紹介しました天ぷらラーメン




ですが、
キュレーションサイトのド定番のNAVERまとめさんでも

北海道ご当地ラーメンの絶品天ぷらラーメン

としてご紹介しております。

たくさんのおいしそうな天ぷらラーメンを紹介していますので、
よろしければ一度ご覧になってみてください。


燃えPaPa
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北海道 天ぷらラーメン

こんばんは、
燃えPaPaです。

今回も、グルメの名産地、北海道から、
おいしい揚げ物入りラーメンの、天ぷらラーメンのご紹介です。



---
天ぷらラーメン(てんぷらラーメン)とは、北海道西部の後志総合振興局に位置する積丹半島地域などで食べられているラーメンである。

鶏ガラや鰹節などをベースとした塩味又は醤油味のあっさりしたスープに、縮れの緩い中細麺又は中太麺が組み合わされ、具に揚げたてのエビの天ぷらが1本ないし2本トッピングされるのが特徴である。

天ぷらから相当量の油が滲み出るため、あっさりした塩味や醤油味のスープとの組み合わせが多いが、味噌味を提供している店もある。エビの天ぷら以外の具は、ネギとメンマのみとするシンプルなものが基本となっているが、チャーシュー、ナルト、麩、ワカメなど数種類の具をのせる店もある。
---引用:wikipedia

となっていて、
他の地域では珍しいですが、北海道のおいしい郷土料理となっています。

たしかに天ぷらうどん、天ぷらそばなど、
麺類と天ぷらはよく組み合わされていますし、
ラーメンも今や日本食と言われるほど一般的ですので、
ラーメンに天ぷらというのもありえる組み合わせなのかもしれませんね。

なかなか食べる機会もありませんが、
北海道に訪れた際にはぜひ召し上がってみてください。


燃えPaPa





天ぷらまとめ

こんばんは、こうちゃんです。

こちら、揚げ物界の代表格にして、和食の有名所と言えば、

天ぷら

です。



天ぷらと言えば、

天ぷら(てんぷら・天麩羅・天婦羅)は、魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である。
「江戸の三味」の一つであり、江戸料理、江戸(東京)の郷土料理となっている。現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。

種(タネ)(または職人が使用する符丁としてのネタ)と呼ばれる食材を、小麦粉と鶏卵で作った衣をつけてから、天ぷら鍋などを使用して、食用油で揚げる料理である。日本人にとっては馴染み深い料理であり、元々は屋台で食べられた江戸庶民の大衆的な食べ物であった。現在でもスーパーマーケットなど小売店の惣菜や立ち食いそば店の定番種物として親しまれている庶民的な料理である一方、天ぷら専門店においては材料と調理に手間暇をかけた天ぷらを作る。

こんな和食で定番な天ぷらですが、特徴やおいしそうなメニューを、
別途

日本の伝統食文化天ぷらのおいしそうなタネ紹介

としてもご紹介しております。
よろしければぜひご覧になってみてください。



こうちゃん

方向変換で揚げ物ブログに

こんばんは、こうちゃんです。

ちょっと諸事情がありまして、
以前はこちらのブログ、B級グルメの紹介ブログとしておりましたが、
今は

B級グルメ紹介_ローカルグルメの数々

の方に移転しております。
代わりにこのブログの方は、同じようなグルメ紹介ブログではあるのですが、
ちょっと方向転換してまして、
こちらは今後、揚げ物紹介ブログにしていこうと思います。

今までは揚げ物なども含め、B級グルメの数々をご紹介しておりましたが、
今後は一般的な揚げ物の数々をご紹介していく感じになります。

できるだけおいしそうな揚げ物をご紹介していきますので、
どうか今後ともよろしくお願いいたします。



こうちゃん

太平燕まとめ

こんばんは、燃えPaPaです。

前回記事にてご紹介しました、熊本の人気郷土料理の
太平燕(タイピーエン)
ですが、
様々なスープや具のバリエーションもあるということで、
こちら、別途

熊本県で人気の春雨料理太平燕(タイピーエン)

としてまとめております。



よろしければこちらもご覧になってみてください。

燃えPaPa

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