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揚げ物グルメ紹介

食いしん坊貧乏システムエンジニアこうちゃんの送る、おいしそうな揚げ物グルメの紹介ブログです。

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おいしい揚げ物ザンギ

こんばんは、こうちゃんです。

今回は、北海道の名産揚げ物

ザンギ

についてちょっと

ザンギとは、

北海道で広く用いられる呼称である。料理の名前であり「から揚げにしたもの」という意味を持つと、くしろザンギ推進協議会 は定義している。また、日本唐揚協会や北海道ザンギ愛好会によると
「ザンギ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のものとする見方が強まっている
という見解を示している

協会では唐揚げと同義であるとしつつも、

総合すると、ザンギの方が味濃いめ、また、魚介の唐揚げ(例:たこのザンギ)もザンギと呼び、他地域では一般的に、唐揚げ、というと、鶏の唐揚げを指しているようです。



より詳しくはまとめでも
昨今人気のザンギとは?唐揚げとの違いまとめ

また、都内でザンギが楽しめるお店の紹介も
北海道名産ザンギを都内で味わえるお店まとめ
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